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シンガポール 星記 Sinn Ji Hainanese Chicken Rice

2018.6.30(土)

 今回のシンガポール1食目は、チキンライスの新規開拓。Novenaにある、星記 Sinn Ji Hainanese Chicken Riceに行きました。我家のお気に入りチキンライス屋、威南記からバス停1駅分北に位置します。
18時ごろお店に着いた時は1,2組しか客がおらず、大丈夫か?と思いましたが(バスの窓越しに見た威南記は行列ができていただけに)、フードパンダのお兄さんが次々とチキンライスを取りに来ていたので、夜は(昼も?)デリバリーが多いのかも。

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さて、チキンは1/4羽をローストとスチームのミックスで注文。ローストは胸肉かもも肉か選べました、今回はもも肉。
チキンは柔らかく、たれは甘さと酸味のバランスがよく、我が家好みでした。油飯もパラっとしていて美味しかったです。

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海南炸鶏扒も。
衣が薄目であっさり、さっくりいただけました。

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星記 Sinn Ji Hainanese Chicken Rice
275 Thomson Road, Novena Regency #01-05






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by mckey-mckey | 2018-07-13 17:15 | シンガポール | Comments(0)